Kermaperunat 6-annosta

Valmistusaineet:

• 1,2kg perunaa (jauhoutuvia perunoita esim rosamunda tai van gogh)
• 2 sipulia
• suolaa
• jauhettua mustapippuria
• valkosipulin kynttä
• 5dl ruokakermaa (kolme sipulia kerma ja mustapekka pippurikerma

Valmistusohje:

1. Kaada perunaviipaleet laakeahkoon uunivuokaan.
2. Lisää sipulit, suola, pippuri ja hienonnetut valkosipulin kynnet. Sekoita huolella.
3. Lisää lopuksi kermat.
4. Paista 200 asteessa.
5. Varaa kypsennykseen noin 1,5 tuntia.
6. Tarkista kypsyys ja peitä foliolla kypsennyksen puolivälissä, ettei pinta tummu liikaa.